日別アーカイブ: 2007年3月26日

冷凍したいから、カレーを作った

週末、近所のスーパーでZoplocのコンテナーが安かったのでしばらく考え、意味もなく買うのもアレなので久しぶりにカレーを作ろうと思い立つ。冷凍用の器のためにカレーを作るなんて順序がまったく逆なのだが、動機はどうあれ料理をしようという気になったのだから、その気持ちは大事にしよう。

カレーを作るときはあれこれ具は入れない。今回はシンプルに「チキン辛口カレー」というお題で、たまねぎ、鶏肉、マッシュルームのみとする。トマトジュースも用意。

たまねぎの薄切りをじっくりと丹念にあめ色になるまで炒める。たまねぎは洋食の「だし」である。鰹節である。これさえできればもう成功したも同然である。

鶏肉に焼きを入れ、たまねぎを鍋に戻し、マッシュルーム、水、トマトジュースを加えて煮込み、ルーを加えてできあがり。文句なしにうまい。

冷凍庫には4個のZoplocのコンテナー。これでいつでもうまいチキンカレーが食える。

ストレージコンテナ 15個セット H-3687